Žuč

▫Žuč je proizvod lučenja jetrenih ćelija (hepatocita)

▫Dnevno se luči 600-1200ml

▫Boja žuči varira od zelene, kada potiče iz žučne kesice (biliverdin), do žute boje kada potiče iz jetre (bilirubin). Biliverdin i bilirubin predstavljaju produkte razgradnje hemoglobina.

▫Žuč nije digestivni sok jer nema svoje enzime.

▫Kada ne jedemo žuč se skuplja u žučnoj kesici. Unošenjem hrane (humoralnim putem) određeni hirmoni (CCK) deluju na Odijev sfinkter i žuč putem žučnih kanala odlazi do dvanaestopalačnog creva (duodenum).

▫Pre ulivanja u duodenum spaja se sa pankreasnim sokom i aktivira pankreasnu lipazu. Na taj način uloga žuči se ogleda u varenju masti, emulgovanju istih (razbijanje na sitne kapljice) i resorpciji liposolubilnih vitamina (A D E K)