U usnoj duplji(cavitas oris) uneta hrana se grubo sitni,meša se sa pljuvačkom(saliva) i formira zalogaj(bolus).Hrana se zadržava kratko(15-20s) i podleže hemijskoj i mehaničkoj obradi. Hemijska obrada podrazumeva početno varenje hrane tj. razlaganje skroba(šećer) pod dejstvom enzima ptijalina.
Mehanička obrada podrazumeva žvakanje i sitnjenje hrane i natapanje pljuvačkom.
Нема коментара:
Постави коментар