MLEKO(LAC)
Mleko je najčešći naziv za tecnost bele boje koju proizvode mlecne zlezde ženki sisara, a koja se koristi u ishrani. Mleko pruža glavni izvor ishrane mladunčadi sisara pre nego što mogu da vare različitiju hranu. Rano-laktaciono mleko sadrži kolostrum, kojim se prenose majčina antitela na njeno mladunče, čime se može umanjiti rizik od mnogih bolesti. Mleko sadrži mnoštvo drugih nutrijenata uključujući proteine i laktozu.
Mleko je poljoprivredni proizvod koji se ekstrahuje iz životinja tokom ili neposredno nakon trudnoće. Mlečne farme su proizvele oko 730 miliona tona mleka 2011.Indija je najveći svetski proizvođač mleka, i ona je vodeći izvoznik obranog mleka u prahu, dok izvozi mali broj drugih mlečnih proizvoda. Sve veća potražnja za mlečnim proizvodima na domaćem tržištu i sve veći raskorak između potražnje i ponude može dovesti do toga da Indija postane neto uvoznik mlečnih proizvoda u budućnosti. Sjedinjene Države, Indija, Kina i Brazil su svetski najveći izvoznici mleka i mlečnih proizvoda.Kina i Rusija bili najveći uvozinici mleka i mlečnih proizvoda u svetu do 2016. godine, kad su obe zemlje postale samodovoljne, što je doprinolo globalnoj prezasićenosti mlekom.
Širom sveta, više od šest milijardi ljudi konzumira mleko i mlečne proizvode. Preko 750 miliona ljudi živi u kućnim gazdinstvima koja proizvode mleko.
Нема коментара:
Постави коментар